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La Ferronnière
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Geburtstags - Menü „15 Jahre“
68 €

Dorsch gekocht à 55° « 2012 »
auf Tomatenspiegel, Erbsensorbet und Minze,
Kräuter aus dem Garten
17.50

Rotbarbe « 2014 »
gegart im Ofen, Brokkolicreme mit Orangenblüten,
Inkareis mit Kurkuma und Pampelmuse
19.75

Flußkrebse « 2009 »
in Tortellinis, umbrische Linsen, Sommerpfifferlinge
und wilder Majoran


Milchlamm der Schäferei Acremont « 2013 »
Spinatspitzen, Erdnüsse, Minze-Koriander-Emulsion
32.50 €

oder

Filet vom Knurrhahn « 2008 »
Fenchel und Schalentiere, karamelisierte Tomaten und Olivenpaste mit Anis,
Roquette und gereifter Parmesan
29.75 €

Käseauswahl (supl 5€)

oder

3 Mal Süßes
15 €

 

Kinderkarte - bis 12 Jahre.
3-Gänge Lunch, während der Woche, nicht an Feiertagen: 25 Euros.

3-Gänge Prestige-Lunch: 40 Euros
Falls Sie einen schnellen Service wünschen, teilen Sie es uns bitte bei Ihrer Bestellung mit.

Kinder-Menü

Relais du Silence
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