Menü Trüffelfestival à 90 Euro
Porree dampfgegart, Gänseleberraspel , Rote Beete mit Trüffeln
34.75 EUR
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Tagliatelle in Kastanienpanade, «Melanum sporum»
pochierte Wachteleier und Parmesanraspel
29.50 EUR
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Jakobsmuscheln gebraten, Sellerie, Karotten in leicht
gesalzenem Speck gegart
38.75 EUR
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Skrey, Erdnußbutterpüree, Mini-Pak-choi und Trüffel
35.75 EUR
Oder
Farmerhühnchen «label rouge», Witloof an Mandelcrème,
Sesamrisotto und Trüffel
35.50 EUR
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Alles rund um die Schokolade
12.50 EUR
Sehen Sie unsere Menüs und Karten an den Eingangssäulen
