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La Ferronnière
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Sie sind hier : Jagdsaison-Festival
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Menü des Festivals der Jagd
78€

Rehrostbraten
Feldsalat mit Linsen und Speck
„geplatze“ schwarze Johannisbeeren mit Essig, Apfelkompott, im Ofen gekocht
 21,75€
Warm-Kalte Gänseleber
und Hokkaidokürbis, Entenkroketten
22,75€
Supreme von Wildtaube
leicht geräuchert, Weizenbrennsuppe,
Pastinaken und Wachtelei
19,50€
 Hirschkalbskotelett
 Pfeffersauce, Saucierzwiebeln,
Pflaumen und Wurzelgemüse, im Ofen gekocht
37,50€
Käseplatte 
(Suppl 5€ oder 8€ zum Menü)
oder
Käse-Birnen-Fächer
mit Blauschimmel von Acremont und Hegebuttengelee 
10,00€
oder
3 Mal Süßes
15,00€

Relais du Silence
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