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La Ferronnière
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Terroir & Tradition

3 services à 36 EUR : Entrée - Plat -Dessert (Ou Fromage 5EUR)
Ou le 5 services à 55 Euro

Ecrevisses
En salade de fettuccini de légumes,
anguille fumée & raifort.
19.75 €
 
Truite Fario
En filet, juste poêlé sur peau, asperges vertes,
pignons de pin et parmesan.
16.50

Poulet fermier
Béarnaise d’écrevisses et
pommes grenailles cuites au gros sel.
22.75€
* * * * * *
Gougères de Munster
petite salade amère.
10 €
Ou
Abricots
pochés, crème brûlée renversée à la reine des près,
cristalline aux amandes.
10.75 €

 

 

 

 

 

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pour les -12 ans

 


Nos plats traditionnels hors samedi soir et jours d'affluence

De nos saloirs :

Le Duo de jambon salé, fumé à l’Ardennaise en salade ou melon

17.50
Le Saumon fumé et ses blinis de pommes de terre 17.50

 

Gazpacho a l’anguille fumé, mini tomate farcie de queues d’écrevisses                  

10.50
 

Tempura de légumes de saison et ses 3 sauces « Dips »

 15.50
La Truite "Fario"aux amandes, meunière ou Ardennaise 19.50
 

Pointe de filet de bœuf coupé en tartare, salade de pomme de terre cuite au gros sel,                pomme Grany et concombre, coulis de crustacés et caviar Harenga.

17.50

Entrecôte de Bœuf Charolais, frittes couper main et béarnaise. (2 pers. prix p/p)

 

27.50
                                                                                                         
   
   
   
Relais du Silence
NL EN DE