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La Ferronnière
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Terroir & Tradition

3 services à 36 EUR : Entrée - Plat -Dessert (Ou Fromage 5EUR)
Ou le 5 services à 55 Euro

 

Truite Fario & Saumon
En roulade à l’ail des ourses,
sauce fromage blanc aux fines herbes
19.75 €
 
Asperges & Oeuf de ferme
juste poêler, poitrine de porc et œuf poché,
sel de Maldon à l’ail des ourses.
16.50

Poulet fermier
Mijotée de morilles et asperges,
pommes grenailles au gros sel.
22.75€
* * * * * *
Gougères de Munster
petite salade amère.
10 €
Ou
Gaufre de Liège
aux fraises, sorbet au lait battu.
10.00 €

 

 

Carte enfant

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pour les -12 ans

 


Nos plats traditionnels hors samedi soir et jours d'affluence

De nos saloirs :

Le Duo de jambon salé, fumé à l’Ardennaise en salade ou melon

17.50
Le Saumon fumé et ses blinis de pommes de terre 17.50

Asperges comme vous les préférer: Flamande, Mousseline ou vinaigrette

17.75
Crème d'asperges en Capuccino et morilles  10.50
La Truite "Fario"aux amandes, meunière ou Ardennaise 19.50
Quenelle de brochet de la Semois grâtinées, coulis d'Ecrevisses 15.50

Filet de Boeuf Charolais, asperges et morilles, pommes grenailles    

26.50
                                                                                                         
   
   
   
Relais du Silence
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