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La Ferronnière
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Le Lunch

Asperges traditionnelles (flamande, mousseline ou vinaigrette)
ou
Saumon fumé maison et ses blinis.
ou
Le Duo de jambon du pays fumé par nos soins et marcassin en salade
**
Suprême de volaille fermière, asperges blanches et vertes aux morilles.
ou
Saumon cuit sur peau, mijotée d’asperges blanches et vertes
aux légumineuses et vin de Muscat.
**
Gougère de Munster au cumin et sa petite salade amère aux poires.
ou
Gaufre de Liège, rhubarbe, fraises et oxalis.
ou
Crème brûlé à la reine des prés.
ou
Moelleux au chocolat et sa glace vanille

 

Le lunch est servi en semaine du mercredi au Samedi inclus
Hors jours fériés de 12h à 13h30
Selon la carte du moment

Lunch

Relais du Silence
NL EN DE