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La Ferronnière
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Vous êtes ici : festival de chasse
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Festival de chasse: 78€

 

 Daguet jeune cerf

 

Rosbif de chevreuil
Salade de blé aux lentilles et poitrine salé,
cassis éclaté au vinaigre, compote de pommes rôti au four.
21,75€

Chaud –froid de foie gras
Et potimarron, cromesquis de colvert
22,75€

Suprême de pigeon ramier
 Légèrement fumé, jus de blé brûlé,           
panais et œuf de caille
19,50€

Côte de faon
                                                Sauce poivrade, oignon sauciers, prunes                                                 
et racines cuites au four
37,50€

Plateau de fromages
(supl 5€ ou 8€ en plus du menu)
ou
Eventail de bleu d’Acremont
poires et sa gelée d’églantier
10,00€
ou
3 fois sucrés
15,00€

 

 

    

 

                                       

Relais du Silence
NL EN DE