SERVICE TRAITEUR (à commander au minimum 5 jours à l'avance)
Menu 4 services (2 entrées, grosse pièce, dessert) : 38EUR
Accompagné de petits pains maison.
Frivolités
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Queues de langoustines marinées, céleris rave et basilic ,
Brisures de streusel, mousse Granny Smith.
Ou
Foie gras cuit au torchon, les 3 chutneys
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Papillote de St-Jacques, lentilles et crème de châtaignes.
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Tournedos de Faon, beignets d'échalotes confits au curcuma,
Parmentier de girolles noires et panais.
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Poire au coeur chocolaté, et son Bourdalou.
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Mignardises.
