Réservation
La Ferronnière
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Lunch Prestige
 (valable le midi pour l'ensemble de la table)
    45 euros
    65 euros avec vins.(3 verres de vin par pers)

Foie-Gras de Canard et Crabe
Plantain, cèpes marinés
à l’huile de marjolaine sauvage.
**
Crème de cèpes
**
Chevreuil
Cerises confites aux épices « Massalla », navets « Boule d’or » glacés,
betteraves cuites au gros sel, cèpes grillés.
34.25 €
* * OU * *
Turbot
Petit nage de coquillages purée de rutabaga
et noisettes confites acidulées.
**
Figues
rôties au vin et épices, glace à l’huile d’olive.

 

Relais du Silence
NL EN DE