Reservering
La Ferronnière
Online reserveren
Aankomstdatum
Vertrekdatum
Cadeaubon
U bevindt zich hier : Het Streek- en Traditie menu
A- A+

 

 

Het Streek & Traditie menu

 


 
3 gangen : 35 EUR : voorgerecht - hoofdgerecht - Dessert (Of kaas 5EUR)
Of 5 gangen : 55 Euro

 

Gerookte rivierpaling, sorbet van erwten en munt, rauwe groentjes en tuinkruiden met Espumas van moerasspirea geserveerd op een spiegel van rijpe tomatengelei
19.75 €
of
Tempura van seizoengroenten, trilogie van dipsausjes
15.50€
***
Rivierkreeftjes in een courbouillon gegaard,
venkelravioli met wilde marjolein en zomerse dooierzwammen.
27.50 €
***
Lamskoteletjes met gekonfijt look, torentje van zuiderse groenten met rozemarijn.
29.50€
***
Kazen assortiment van hier en ginder.
( 8€ extra bij het  3-gangen menu)
12.00 €
***
“Riz Condé” met moerasspirea, gekarameliseerde abrikoosjes .
9.50 €

 

 

 

Kindermenu

 

 

Onze traditie gerechten (niet op zaterdagavond en drukke dagen)
 

Uit ons rookhok :  Duo van Ardense- en everzwijnham met salade   17.50
Gerookte zalm met aardappelblinis    17.50
   

 

 

 

 

 

 33.50

   
Forel met amandelen, Meunière of Ardennaise      19.50

Entrecôte Charolaise met handgesneden frietjes (min 2 pers. p p pers)   

27.50

 

   
   
   

 

 

 



    










   

 

Relais du Silence
FR EN DE