Reservering
La Ferronnière
Online reserveren
Aankomstdatum
Vertrekdatum
Cadeaubon
U bevindt zich hier : Het Streek- en Traditie menu
A- A+

 

 

Het Streek & Traditie menu

 


 
3 gangen : 35 EUR : voorgerecht - hoofdgerecht - Dessert (Of kaas 5EUR)
Of 5 gangen : 55 Euro

Panier de girolles

 

Galet van Eendelever met sesam,
Zoetzure rammenas, slaatje met truffeldressing.
19.50 €
***
Kwartel nuggets, gepocheerd kwartelei, butternut,
veldsla en chinois van kerstomaatjes.
15.75€
***
Ossenstaart Parmentier met knolselder en truffel.
22.50 €
***
Kaasassortiment van hier en ginder.
(En suppl. 8€ pour le menu 3 services)
12.00 €
***
Pruimenpoffertjes met Whisky-notenijs.
9.50 €

Kindermenu

 

 

Onze traditie gerechten (niet op zaterdagavond en drukke dagen)
 

Uit ons rookhok :  Duo van Ardense- en everzwijnham met salade   17.50
Gerookte zalm met aardappelblinis    17.50
Diepe Bretoense oesters met garnituur 6, 9 ou 12            15.00,21.00,27.00

Pastinaaksoep met truffel  

10.50

 Kastanjesoep met truffel     

10.50

 

Tuber Melanosporum in gevogelte bouillon gegaard, toast van volkorenbrood

met truffelboter       ( 10 gr. )

 33.50

   
Forel met amandelen, Meunière of Ardennaise      19.50

Entrecôte Charolaise met handgesneden frietjes (min 2 pers. p p pers)   

27.50

 

   
   
   

 

 

 



    










   

 

Relais du Silence
FR EN DE