Reservering
La Ferronnière
Online reserveren
Aankomstdatum
Vertrekdatum
Cadeaubon
U bevindt zich hier : Het Streek- en Traditie menu
A- A+

 

 

Het Streek & Traditie menu

 


 
3 gangen : 36 EUR : voorgerecht - hoofdgerecht - Dessert (Of kaas 5EUR)
Of 5 gangen : 55 Euro

 

Zalm, forel en daslook
Roulade met witte kaas en tuinkruiden.
19.75 €
***
Asperges,
gebakken met buikspek, gepocheerd hoeve-ei en
“Maldon” zout met daslook.
16.50 €
***
Hoevekip met asperges,
morieljes en in zoutkorst gebakken krielaardappeltjes.
22.75 €
***
Munstersoezen
met komijn en bitter slaatje met
Balsamico karamel
10.00 €
***
Luikse wafel
met aardbei, Oxalis en karnemelk sorbet.
10.00 €


 

 

Kindermenu

 

 

Onze traditie gerechten (niet op zaterdagavond en drukke dagen)
 

Uit onze rookoven : Duo van Ardeense - en everzwijnham met saladegarnituur 

17.50

Gerookte zalm met aardappel blinis

 18.50

 

Asperges zoals u ze liefst lust, “Flamande”, Mouseline of vinaigrette

 17.75

 

Forel “Fario” met amandelen of “Meunière”of Ardeense wijze.

 19.50
 

Cappuccino van asperges en Morieljes.   

 10.50

 

 

 Snoek quenelletjes met rivierkreeften coulis en groenten julienne    15.50

 

Rundfilet met asperges en morieljes met in zoutkorst gebakken krielaardappeltjes

 

  26.50  

 

 

   
   
   

 

 

 



    










   

 

Relais du Silence
FR EN DE