Reservering
La Ferronnière
Online reserveren
Aankomstdatum
Vertrekdatum
Cadeaubon
U bevindt zich hier : Het Ontdekkings- en Creativiteitsmenu
A- A+

 

 

Creatief ontdekkingsmenu 65 EUR

 

Eendenlever en krab
Weegbree en met wilde marjolein olie gemarineerde boleet
21.50 €

* * * *
Grote « Bretoense » nieroog kreeftjes
Butternut crème, kastanje,
Gestoofd slahard, dooierzwam.
26.75 €

* * * *
Rogvleugel
Als een Crumble bereid met hazelnoot en komkommer,
« Gribiche » emulsie en garnituur.
12.75

* * * *
Ree
Geconfijte kriekjes met « Massalla », geglaseerde « gouden bol » raap,
in grof zout gegaarde bietjes en gegrilde boleten.
34.25 €

* * Of * *
Tarbot
Scheljes in eigen vocht en koolraap puree
met lichtjes zurig geconfijte hazelnootstukjes.

* * * *
Kaas assortiment
12.00 (sup. 8€ met het dessert)

* * Of * *
Drie maal zoet.
Assortiment van 3 kleine dessertjes
15.00€

 


 

.

 

Kindermenu

Relais du Silence
FR EN DE