Reservering
La Ferronnière
Online reserveren
Aankomstdatum
Vertrekdatum
Cadeaubon
U bevindt zich hier : Het Ontdekkings- en Creativiteitsmenu
A- A+

 

 

Creatief ontdekkingsmenu 65 EUR

 

Fijn gesneden Sint-Jakobsvrucht, schelpdiertjes in gelei geserveerd,
gemarineerde fijne witloofsliertjes, zeeëgelsorbet.
22.75€
***
Nieroogkreeftjes en baby Pijlinktvisjes op de Plancha gebakken,
Kokos van “Paimpol”, gekonfijte mini trostomaatjes,
schuim van kokosmelk en peterselie pesto.
19.75€
***
Licht gerookte Ganzenlever, soepje van butternut en mandarijn,
gepocheerd kwartelei en gember streusel.
23.50€
***
Half Duifje op het karkas gebakken,  verschillende wortelsoorten in de oven gegaard, cassis even op het vuur opengespat.
20.50€ (32.50/entier)
Of
Op de huid gebakken Skrey, Gnocchis en komkommer met gribiche garnituur.
19.75€
***
Kaasassortiment van hier en ginder.(5€)
12.00 €
(En supplément du menu : 8 € )
Of
drie maal zoet.
14.50 €

Kindermenu

Relais du Silence
FR EN DE