Reservering
La Ferronnière
Online reserveren
Aankomstdatum
Vertrekdatum
Cadeaubon
U bevindt zich hier : Sint-Valentijn Menu
A- A+

 

St-Valentijn menu : 80 € (van 6 tot 21/02)
90 € op 13 - 14/02 met hapjes buffet en Champagne "Grand Cru" in onze Chaletbar.

 Aperitief en hapjes

La coupe de champagne avec ses frivolités

St-Jacques Bretonnes.
En citronnade – Coquillage - Sorbet d’oursins - Streusel aux algues.
***
Langoustines Bretonnes.
Snackéés - Légumes verts - Coulis de pois - Truffes
***
Sandre
Cuit sur peau – Jus de queue de Bœuf – Verjus –
 - Echalotes.
Romarin – Concombre – Poire.
***
Granité
Champagne rosé—Brisures de biscuit de Reims.
***
½ Pigeon Royale.
Rôti sur carcasse – Oignons sauciers – Racines cuit sur gros sel-
Cœur de Sucrine
***
Fromage de chèvre
En terrine— Pumpernickel,
pain de la Forêt Noire au cumin.
***
Les douceurs des amoureux.



 

 


 

 


 

Relais du Silence
FR EN DE